長(zhǎng)贏基因——以文化立身
（1）把弘揚(yáng)民族文化作為自己的使命。榮寶齋幾經(jīng)變遷，隨著國(guó)家的命運(yùn)經(jīng)歷了興發(fā)昌盛，也遭遇了困難厄運(yùn)。但無(wú)論在什么樣艱苦的環(huán)境下，它都堅(jiān)持以弘揚(yáng)民族文化為宗旨，竭誠(chéng)為書畫家服務(wù)，為顧客服務(wù)，成為一個(gè)繁榮中國(guó)傳統(tǒng)書畫的藝苑。
（2）在經(jīng)營(yíng)和收藏中“以文會(huì)友”。榮寶齋形成了一個(gè)優(yōu)良的傳統(tǒng)：在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，注重書畫珍品的收藏，并贏得了“民間故宮”之譽(yù)。元代的吳鎮(zhèn)、盛懋；明代“明四家”徐渭、陳道復(fù)、陳洪綬、董其昌；清代石濤、朱耷、王鐸、“四王”、“揚(yáng)州八家”；近現(xiàn)代虛谷、趙之謙、任伯年、吳昌碩、齊白石、張大千、傅抱石等書畫精品，均被廣泛收藏。
190．鴻興泰——滿族美食文化代言人
□創(chuàng)始人——張?zhí)禅?br>□創(chuàng)立時(shí)間——1681年
□所屬地區(qū)——中國(guó)遼寧
1681年，滿清康熙皇帝隨太皇太后孝莊東巡祭祖，奉天（今沈陽(yáng)）府尹高爾位安排當(dāng)時(shí)最好的茶樓——張氏茶樓接駕。
當(dāng)時(shí)，康熙詩(shī)性大發(fā)，賦詩(shī)一首：“鴻運(yùn)啟帝基，興業(yè)創(chuàng)八旗；泰和今盛世，茶香心自怡。”茶樓主人張?zhí)禅櫴軐櫲趔@，急令能工巧匠將詩(shī)裱糊，并將詩(shī)前三句的第一個(gè)字篆刻成匾——“鴻興泰”。
