處于生長(zhǎng)發(fā)育“迅猛”期的青春期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求十分豐富。這一時(shí)期，男孩生長(zhǎng)發(fā)育需要食物提供大量熱能，而且其基礎(chǔ)代謝增高，因此，他們的每日供給的食物中，需要保證足夠的熱量及蛋白質(zhì)。
在高熱量、高蛋白的前提下，他們的飲食應(yīng)以平衡、全面為原則。不但要考慮他們所需熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物，還應(yīng)該攝入足夠的維生素、礦物質(zhì)。
1 青春期男性的飲食營(yíng)養(yǎng)安排
（1）在選擇食物時(shí)，宜主、副食搭配，動(dòng)、植物食物兼?zhèn)洹?br>（2）男孩在發(fā)育期食欲強(qiáng)、食量大，因此谷類食物攝入也十分重要。一般來(lái)說(shuō)，男孩的日進(jìn)餐主食不應(yīng)少于500克，以保證足夠的熱量。
（3）宜攝入充足的動(dòng)物食品，如雞、魚(yú)、豬、牛、蛋乳類食物，以保證足夠的蛋白質(zhì)。
在高熱量、高蛋白的前提下，飲食應(yīng)該以平衡、全面為原則。
（4）攝取足夠的維生素B族、鈣、磷和纖維素。男孩宜應(yīng)多食海產(chǎn)品、蔬菜、水果等，以保證此類營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
2 青春期少年變聲期的飲食
有些孩子在變聲期會(huì)出現(xiàn)“怪聲怪調(diào)”的現(xiàn)象，這是因?yàn)榍啻浩诘穆晭L(zhǎng)迅速，聲帶會(huì)出現(xiàn)一定程度的充血與水腫。在這種情況下發(fā)聲音質(zhì)就比較差，因此，要特別注意變聲期孩子嗓子的保護(hù)。變聲期一般為半年至一年。變聲期保養(yǎng)嗓子，除了要注意科學(xué)合理地使用嗓子，不要讓它太疲勞以外，注意飲食方面的調(diào)理也是至關(guān)重要的。青春期少年變聲期的飲食也較為特殊，需要特別注意：
